У столиці відкриється експозиція «На фестини до Києва. Смачна історія крізь віки». Там висвітлять еволюцію міської кулінарної традиції від часів Київської Русі до сьогодення.
Інформацію про це повідомили в Музеї історії Києва.
Як зазначається, проєкт спрямований на популяризацію гастрономічної спадщини столиці та її адаптацію до сучасних реалій.
Гості експозиції довідаються про:
- смакові вподобання киян княжої доби;
- кулінарні традиції козацької старшини;
- етикет у вишуканому товаристві міста XIX століття;
- особливості харчування в складні періоди XX століття;
- сучасну українську кухню та збережені автентичні рецепти.
Окрім того, будуть представлені відеоматеріали із реконструкціями історичних страв.
Виставка презентує ключові аспекти київської гастрономії: набір продуктів, сервірування столу, кулінарну еволюцію від домашнього приготування до ресторанних тенденцій і вуличної їжі.
Експозиція відбудеться в Музеї історії Києва, вул. Б. Хмельницького, 7, 3-й поверх. Захід триватиме з 11 червня по 20 липня.
